季節のおいしい和菓子を作っています。

同社は、昭和23年6月に先々代(代表者の祖父)が食料品販売業(八百屋)を創業。

戦後の傷痕が未だ残るころ、先々代は八百屋を営む傍ら「子供たちに甘いものをたべさせてあげたい。」という熱い思いから、夏にアイスキャンデーを作り販売していました。また、冬にも家庭でおいしいものを食べてもらおうと団子や餅を作り販売していました。その後、創業者の思いは引き継がれ、作られるものは餅から餅菓子へと拡がっていき、現在では季節の素材を使ったおはぎ・桜餅・わらび餅など200種類余りの和菓子の製造を行っています。

こだわりの和菓子処「もみじ庵」

和にこだわりお客様と対話しながら、手作りの和菓子を提供するため、平成14年3月に直営店の和菓子処「もみじ庵堺町店」を開店させました。現在は、堺町店、古江店、矢野店の3店舗で営業を行っています。

和菓子処「もみじ庵」では素材と製法にこだわったおはぎや団子などを店内で手作りし販売しています。

これからの夢

当社では、“すべては、「おいしい」の一言のために”を理念に、日々和菓子作りに精進しています。 近年、健康志向が高まる中、和菓子は洋菓子に比べ低カロリーで食物繊維も豊富なスィーツとして人気が出てきています。これからもお客様に和菓子で季節を感じてもらい、食べて「おいしい」と言っていただける和菓子を提供してまいります。